Fűszeres lencsegulyás
füstölt paprikával és köménnyel
Sűrű, fűszeres, teljesen növényi lencseguyás, ami tökéletes választás egy hűvösebb napra — és remekül fagyasztható is.
Hozzávalók
4 adagElkészítés
Az olívaolajon dinszteld üvegesre a hagymát, add hozzá a fokhagymát és a sárgarépát.
Szórd rá a füstölt paprikát, köményt és chilit, keverd össze pár másodpercig.
Add hozzá a lencsét, a paradicsomkonzervet és annyi vizet, hogy ellepje (kb. 600–700 ml).
Forrald fel, majd lefedve, kis lángon főzd 25–30 percig, amíg a lencse megpuhul.
Sózd, borsozd ízlés szerint, ha kell, hígítsd egy kis vízzel.
Tálald frissen aprított korianderrel vagy petrezselyemmel, egy kanál joghurttal.
Tápérték
1 adagAz értékek becsültek, a felhasznált alapanyagok pontos típusától függően változhatnak.
Makrók
1 adagMinél tovább áll a guyás, annál mélyebb lesz az íze — másnapra még finomabb lesz.
PetraHűtőben, jól zárt dobozban 4 napig eltartható.
Lassú tűzön, kevés víz hozzáadásával melegítsd át.
Adagonként lefagyasztható, kb. 3 hónapig eltartható.
Tálaláskor csepegtess rá egy kevés olívaolajat, és szórd meg friss fűszernövénnyel.
Egy szelet ropogós kenyérrel igazán teljes értékű ebéd.
Ha ez ízlett, a receptkönyvben még 60 ilyen vár
Heti menüterv, bevásárlólista és tápérték minden recepthez — egy helyütt, letölthető formában.
